Mengapa itu baik untuk Anda: Kale adalah anggota dari keluarga silangan melawan kanker sayuran dan penuh serat dan antioksidan. Hal ini juga kaya akan vitamin K, yang membantu darah pertumbuhan pembekuan dan sel. Daun bertekstur yang membuatnya tambahan lezat untuk salad apapun. jadi jangan lewatkan Makanan Sehat ini

Cara memakannya: Panggang kale Anda dengan sedikit minyak zaitun extra-virgin dan garam laut untuk alternatif kentang-chip lezat. Kale juga merupakan tambahan yang lezat untuk sup berbasis sayuran.

Melayani ukuran: 1 cangkir dimasak atau 1 cangkir mentah

Kalori: 34-36

(LEBIH: Kecantikan dalam Bowl Makan Buah dan Sayuran Mei Meningkatkan Nada Kulit)

Resep: Shiitake Gurih dan Kale Bowl dengan Nasi Merah
Hasil: 4 porsi

bahan
2 cangkir beras merah dimasak
1 sendok makan extra-virgin olive oil
1 bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap rendah sodium kedelai
1 sendok makan biji wijen
½ sendok teh pasta wasabi
½ sendok teh merah serpih paprika
1 cangkir irisan jamur shiitake
7 oz. tofu (kira-kira setengah dari paket standar 16-oz.), tiriskan dan potong dadu
4 cangkir dikemas kangkung cincang (sekitar 1 ikat)

Memasak nasi sesuai dengan petunjuk paket. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau wajan. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih dan tumis selama 3 menit. Tambahkan kecap, biji wijen, pasta wasabi, merah serpih paprika, jamur dan tahu, aduk rata. Tumis untuk tambahan 5 menit. Aduk 1/3 cangkir air dan kangkung dan tumis sekitar 4 menit, sampai kale sedikit layu dan renyah-lunak. Sendok ½ cangkir nasi ke masing-masing empat mangkuk individu dan atas dengan sekitar 1 ½ cangkir campuran shiitake-kangkung.

Nutrisi per porsi:
Kalori: 320
Karbohidrat: 54 g
Protein: 12 g
Lemak: 7 g
Sodium: 304 mg
Fiber: 4 g




Leave a Reply.